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興茶視角︱ 茶企需要爆款還是經典產品?
2019/9/29 9:44:38 興茶網   興茶君  點擊參與討論
 

茶企越來越重視產品在市場中的作用,但面對線上市場帶來的沖擊,打造爆款似乎成為了一些茶企更為看中的市場手段,那么,這條路真的是一條陽光大道嗎?


【興茶網 資訊】在眾多跨越世紀的品牌中,背后都不乏幾個經久不衰的經典之作,或者說,每一個有歷史沉淀的品牌,都有那么幾個讓消費者為之癡迷,或者俗稱鎮店之寶的那個東西。

比如,香奈兒的小黑裙、5號香水,卡地亞的love系列戒指、迪奧的戴妃包、麥當勞的巨無霸漢堡,星巴克的星冰樂....



都說品牌是靈魂,而品牌的背后是經受時間考驗依然經典的“扛把子”產品。茶行業也同樣如此,大益7542,下關7663,瀾滄古茶的001,也可以說是茶界的“常青樹”。


但在互聯網的沖擊下,面對網上動輒過萬的銷量,一些茶企也沉迷于爆款,甚至認為爆款才是決定市場發展的關鍵。面對龐大的市場,茶企們是該做爆款,還是打造出經典款呢?


做爆品還是打造經典產品?


近些年,雖然伴隨著電商行業對茶行業帶來的沖擊,一些茶企也開始追求爆款,但爆款跟經典產品顯然不是一個概念,能不能成為經典,還很難說,反過來,對于茶企而言,當下,我們是需要思考是該追求爆款還是沉下心來打磨出經典款。



但是有些人總是關注銷售數字,從不關注打造爆款后死掉的、也不關注爆款的生命周期,其實所有人都知道:對于9塊9包郵的爆款茶能不能喝,能持續多久,都得打個問好。


爆款的打造作為營銷行為來看,我們并不否認它,也有迷戀爆款產品的茶企,很明顯是在賺吆喝,但大家可以稍微觀察下,那些真正的品牌企業,是否也在那么做。他們會謹慎得多,爆款在他們眼里的定義,絕對不是價格的便宜,而是高性價比,能實實在在地解決消費需求,是要為品牌行為背書的。


有豐富的產品線,卻沒有經典款


回頭看看,我們身邊一定就有很在乎自己品牌的茶商,尤其在普洱茶行業,有那么幾款產品從品牌建立初期就一直伴隨,每年穩定的生產,穩定的口感、穩定的出貨價格,名字也不會隨便更改。

但是,這仍然是極少數,其實,茶行業有相當一部分茶企并沒有明確定義自己企業的經典產品。


不少茶企非常在乎競爭對手,過度地關注市場上的競爭對手,誰家的賣的好就參考誰家的去做,小青柑不錯就賣小青柑,哪個山頭炒起來了就賣哪個山頭的產品,這樣保守的操作似乎能降低市場風險,但反過來,也讓自己迷失了,對自己的產品缺乏必要的規劃。


我們不難發現,很多茶品牌有豐富的產品線,推新品的頻率也挺高,從一定層面來說,起到了一定的招商作用;但這同時也加大了品牌推廣的成本,要知道,集體發聲的結果是你聽不清楚信息。


打造經典產品,才能贏得真正的市場


真正聰明的推廣是讓一個產品發聲,通過這些經典產品代表品牌的理念訴求來傳達到消費者的心里。


像佳兆業?興海茶業(前身為興海茶廠)便是最早一批生產孔雀餅的茶廠之一,現在依然還會推出孔雀系列——“典藏孔雀”生茶和“精品孔雀”熟茶,這也是傳承經典,再現興海標桿的經典佳作。


又如大益7542、瀾滄古茶001這樣的經典產品,每年都會出,不斷加深其在消費者心目中的標桿印象。


同樣,僑寶的“7月果”小青柑,以苛刻的原料與精準的制作工序,成就了自身的經典。每年7月份準時而到的發布會,早已成了柑普茶行業的一道亮麗風景線。


尤其在2013年后,茶行業和逐漸回歸大眾消費市場,一些品牌也從兩大方面不斷地進行自我提升:一是產品力,通過不斷的創新、工藝的提升,來縮短二者之間的差距;二是調整產品的銷量結構,一些品牌茶企不再一味追求高端市場,而是逐漸強化經典產品的標桿作用,通過經典產品來擴大中端價位的銷量,優化產品結構。


用戶是市場的根本,滿足用戶需求,便占有了市場,品牌美譽度需要經典產品來實現,從這一點看來,打造經典產品的重要性就不言而喻。一個以品牌化運作的茶企,不應該過度關注爆款產品,經典產品更值得你持續地付出與投入。


那么打造經典產品,到底有哪些有跡可循的方法呢,在下文中,興茶君將與大家繼續探討,敬請關注。



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